Descripción
En un sartén se pone a calentar el aceite. Se agrega el onoto y se cocina por muy breve tiempo hasta que tome un color amarillo oscuro. Se aparta del fuego e inmediatamente se cuela a través de un colador fino de alambre para eliminar los granos de onoto. Debe cuidarse de no tenerlo demasiado tiempo al fuego para evitar que se queme el onoto, lo que daría mal sabor al aceite. el aceite así coloreado puede conservarse en un envase esmaltado o de acero inoxidable a la temperatura ambiente por varios días.
Comentarios
Diego Pérez López - 16/02/2012
Saludo:
Me gusta en su conjunto.
Valoración Foto: Muy Buena
Roser Vento - 30/01/2012
Original la fotografia, pero aqui no estamos muy puestos en ese tipo de recetas. Tal vez las hallacas estaran ricas pero algo desconocido para mi.
Valoración Foto: Muy Buena
ISABEL FORERO - 29/01/2012
Super receta !!!!. Un abrazo
Valoración Foto: Muy Buena
Ruth Lyli Flores Arias - 29/01/2012
me gustan mucho los diferentes brillos !! y también trae el recuerdo de mi abuela preparando aceite de Onoto para la masa de las ricas hallacas!
Valoración Foto: Muy Buena
