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Pad Thai es un plato tradicional de fideos de arroz salteados, donde lo toman como plato único tanto para comer como para cenar, también es muy popular tomarlo en la calle en los numerosos puestos que se sirve comúnmente como comida callejera y en restaurantes locales de Tailandia.
Está hecho con fideos de arroz secos remojados, que se saltean con huevos y tofu firme picado, y se condimenta con pulpa de tamarindo, camarones secos en salsa de pescado, ajo o chalotes, ají rojo y azúcar de palma, y se sirve con rodajas de limón y cacahuetes tostados picados. También puede contener camarones frescos, cangrejo, pollo, ternera o cerdo.
Una vez que pruebes el sabroso Pad Thai seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos.