la matanza

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Descripción

Elaboración de la morcilla en una matanza, se prepara la carne troceada mezclada con pella y se mezcla con la sangre del cochino, luego se meten en pellejos para posteriórmente cocerlas y a esperar que se enfrien y se curen, una manera artesanal de celebrar todos los años una tradicional matanza de un cochino que no tiene ningún desperdicio.

Ficha

Copyright juan carlos roldán hierro [ juanky ] ©

Categoria Gente
Realizada el 26/02/2005
Subida el 29/03/2008
1512 Visitas.
8 comentarios.

Datos técnicos

Pentax Optio M40
Velocidad de Obturador: 1/40 seg
Valor de apertura: f/3,1
Velocidad ISO: ISO-60
Distancia focal: 36 mm

Localización

Continente: Europa País: España Región: Cádiz Sitio: Benalup Casas Viejas

Comentarios

Marina Saldaña - 19/06/2008
Hola Juanky, muchas gracias por tu comentario referente a los niñitos del Cuzco (Perú). La vida para estos niñitos es dura, marchan de sus casitas que estan alejadas de la cuidad para poder trabajar, y la verdad que no comen bien. La vida para muchos niños del mundo es tan cruel, Pienso que si estas en esos momentos en su camino puedes darles un poquito de lo que tu tienes, no los solucionaras la vida, la felicidad también se da de esta forma. La matanza una linda costumbre, y que rico comernos luego la morcilla, me hace recordar a mi pueblo.Saludos