Bueno, ante todo un personal saludo y darte la bienvenida a este mundo de "bellos locos".
No te voy a dar una formula mágica para lo que pides por la sencilla razón de que cada momento y lugar tiene la suya, al menos eso me parece a mi (no es igual un arroyo oscuro que una cascada a pleno sol).
Como consejo, prueba de distintas formas y ve los resultados, en general, es la mejor forma de aprender y de conocer tus herramientas fotográficas.
un saludo
Hola Beatriz:
Una cosa es recortar para dejar un trocito de toma y otra el hacer ciertos arreglos entre los que se pueden incluir "hacer desaparecer cosas o personas".
Hablamos de retoque fotográfico y para ello existen programas de mayor o menor calidad aunque, al menos para mi, el mejor Photoshop.
un saludo